成本流程 每月執行 重要性：低 佔比 20%
據點手作課程、冰淇淋成本及紙器盤盈虧，依性質從「每日盤點審查」報表判斷後於日記帳做調整分錄。
「依性質調整」目前依賴人工經驗判斷，建議整理成明確規則表（例如依報表中的品項代碼或門市類型自動歸類），讓系統先做初步分類，人工只需覆核例外或新增品項，降低每月固定的人工判斷負擔。